culture marine
Depuis 1989, ce site en mer ouverte, au large de l'embouchure de l'Aude est exploité. Il s'agit de l'un des rares sites du Languedoc Roussillon encore en activité à ce jour.
“Nous avons maintenu le cap et persévéré dans cette voie en cherchant des parades à la prédation.
Notre activité est principalement l'élevage de la moule de pleine mer méditerranéenne (Mytilus galloprovincialis).
Nous possédons également un site de production d'huîtres sur le bassin de Thau.
vente de coquillages
Nous proposons la vente de coquillages (moules & huîtres) à notre clientèle : Mareyeurs, Restaurateurs, Particuliers.
En fonction de la saison nous proposons également une sélection de coquillages d'importation (Espagne, Grèce, Italie).
Forts de notre expérience et maîtrise des techniques d'élevage en pleine mer nous effectuons également du prégrossissement de naissains d'huîtres creuses et du stockage/affinage d'huîtres issues d'autres bassins de production.
