Culture marine

Producteur de Coquillages à Vendres

culture marine

compétences

Ostréiculture : de l’élevage à la vente de coquillages

Depuis 1989, ce site en mer ouverte, au large de l'embouchure de l'Aude est exploité. Il s'agit de l'un des rares sites du Languedoc Roussillon encore en activité à ce jour.

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Restaurant
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Élevage
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Actualités
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Contact
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Kiosque

“Nous avons maintenu le cap et persévéré dans cette voie en cherchant des parades à la prédation.

Coquillages

Production de moules et d’huîtres

Notre activité est principalement l'élevage de la moule de pleine mer méditerranéenne (Mytilus galloprovincialis).
Nous possédons également un site de production d'huîtres sur le bassin de Thau.

vente de coquillages

Culture marine

Vente de fruits de mer aux particuliers et professionnels

Nous proposons la vente de coquillages (moules & huîtres) à notre clientèle : Mareyeurs, Restaurateurs, Particuliers.

En fonction de la saison nous proposons également une sélection de coquillages d'importation (Espagne, Grèce, Italie).

Forts de notre expérience et maîtrise des techniques d'élevage en pleine mer nous effectuons également du prégrossissement de naissains d'huîtres creuses et du stockage/affinage d'huîtres issues d'autres bassins de production.

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